ตอบคำถามคาใจ…กินเจ ดื่มกาแฟ ได้ไหมน้า

ตอบคำถามคาใจ…กินเจ ดื่มกาแฟ ได้ไหมน้า

หลายท่านอาจจะสงสัยว่า ตอนนี้กำลังอยู่ในช่วงเทศกาลกินเจ ซึ่งกำลังตั้งใจปฏิบัติอย่างเคร่งครัดในเทศกาล การกินเจนี้เป็นอย่างมาก คำถามก็คือกาแฟนั้น หากเรากินเจ สามารถดื่มได้หรือไม่ วันนี้เราจะมาดูกันครับว่าจริงๆแล้ว เราสามารถดื่มกาแฟในช่วงที่เรากินเจอย่างเคร่งครัดได้หรือไม่ สำหรับคนที่เคร่งครัดและตั้งใจเป็นอย่างมาก แน่นอนครับ ทุกกระบวนการของการใช้ชีวิตประจำวันต้องมีความบริสุทธิ์กาย บริสุทธิ์ใจเป็นอย่างมาก.....

ดื่มกาแฟตามราศีเกิด

ดื่มกาแฟตามราศีเกิด

     กาแฟ คืออีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก แต่หลายคนอาจไม่รู้ว่าการดื่มกาแฟให้ตรงกับราศีเกิดนั้นมีประโชน์มากกว่าที่ คิด คุณเกิดราศีไหน แล้วควรดื่มกาแฟชนิดใดมาดูกันเลยค่ะ .....

สายพันธ์ของกาแฟ

สายพันธ์ของกาแฟ

     น้ำมันคือผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอันดับหนึ่งที่มนุษย์นำมาใช้ประโยชน์ รองลงมาคือกาแฟ เคยมีคนสำรวจสายพันธุ์ของกาแฟจากทั่วโลก มีอยู่ประมาณ 500 สายพันธุ์ และยังสามารถย่อยลงไปได้อีกมากกว่า 6,000 ชนิดแต่หากต้องการจัดเป็นกลุ่มใหญ่ๆ อาจแบ่งเหลือเพียง 3 กลุ่มคือ......

กาแฟมีสายพันธุ์หลักๆ 2 พันธุ์

กาแฟมีสายพันธุ์หลักๆ 2 พันธุ์ คือ

 

กาแฟพันธุ์อราบิก้า (Arabica) ปลูกที่สูงกว่าระดับน้ำทะเลประมาณ 3,000 ฟุต ให้ผลผลิตสม่ำเสมอ รสหอมกลมกล่อม ในเมล็ดกาแฟพันธุ์อราบิก้ามีปริมาณคาเฟอีนน้อยกว่าพันธุ์โรบัสต้า ประมาณ 1 เท่า ผลผลิตของกาแฟทั่วโลกเป็นกาแฟพันธุ์อราบิก้า 75%

ประวัติของกาแฟ

ต้นกาแฟ ค้นพบครั้งแรกใน เอธิโอเปีย (Ethiopia) เนื่องจากชายเลี้ยงแพะสังเกตุเห็นแพะที่เลี้ยงอยู่มีอาการกระปรี้กระเปร่า เป็นพิเศษ หลังจากได้กินผลสีแดงคล้ายเชอรี่ของต้นไม้ชนิดหนึ่ง ชายเลี้ยงแพะจึงลองเก็บผลชนิดนั้นมาลองกินดูบ้าง ปรากฎว่าเกิดอาการเช่นเดียวกับแพะ ข่าวดังกล่าวแพร่หลายอย่างรวดเร็วจนกระทั่งทราบไปถึงผู้สอนศาสนาที่รู้ถึง ความมหัศจรรย์ของผลสีแดงนี้ พระผู้สอนศาสนาจึงทดลองนำผลเชอรี่ดังกล่าวไปแช่น้ำและดื่มน้ำนั้นดู ทำให้เกิดความรู้สึกกระฉับกระเฉง เหตุนี้จึงเป็นต้นกำเนิดของการดื่มน้ำผลเชอรี่หรือผลกาแฟนั่นเอง ความนิยมของกาแฟเริ่มแพร่กระจายในอาหรับมากขึ้น กระทั่งในปี ค.ศ.1534 สุลตานแห่งอิสตันบูล นามว่า ออสโตมัส สั่งประกาศให้ เป็นสิ่งผิดกฏหมาย แต่เหมือนยิ่งห้ามก็เหมือนยิ่งยุหนึ่งปีต่อมากาแฟเป็นที่นิยมมากขึ้นและมีร้านกาแฟเกิดขึ้น เป้นพี่พบปะของเหล่านักคิด นักปราชญ์ศิลปินรวมเหล่านักคิด ศิลปินแต่องค์กรศาสนากับมองว่าร้านกาแฟเป็นที่ซ่องซุมทำให้คนไม่สนใจศาสนา จึงประกาศว่า กาแฟเป็นเครื่องดื่มสีดำมืดของปีศาจซาตาน คนนิยมในกาแฟจึงลดลง กระทั่งยุคของสมเด็จสันปะปาคลีเมนที่ 13ได้ทดลองเครื่องดื่มดังกล่าว และประกาศว่าแท้จริงแล้วกาแฟมิได้เป็นอย่างข้อกล่าวหา กาแฟจึงกลับมาเป็นที่นิยมอีกครั้งหนึ่ง.....